「フランス」グルメの旅

パリ「ランジス・マーケット（Rubgis Market）」：その�U

ランジス・マーケットの朝は早く、早朝の４時頃開館して、
正午には、閉館します。
特に早いのは、生鮮魚介館で、
朝２時にオープンして、朝７時にはクローズします。

開館日は、月曜日から金曜日までが一般的ですが、
お惣菜と肉類の館は、土曜日もオープンしています。

野菜

野菜館	野菜館内部
仲良し	しし唐辛子、トマト
出荷待ちのジャガイモ	ジャガイモ
玉ネギ	ルバーブ
エシャロット	リーキ（西洋ネギ）
ラディッシュ	ホースラディッシュ
マッシュルーム	にんにく
グリーンセロリ	タイム
クレソン	さやえんどう
パセリ	アーティチョーク
ホワイトアスパラ	長ピーマン

果物

レモン、オレンジ	リンゴもいろいろ
ラ・フランス（洋ナシ）	キュウイフルーツ
ブルーベリー、レッドカラント	プチトマト
トマト	マンゴー、ライム

花

出荷前、つぼみの状態のバラ	色とりどりのバラ

アンスリウム、ひまわりなど	献花用の花もコーディネートして出荷します

魚介類

魚介類館	冷房＆冷凍がよく効いている
オイスター（牡蛎）	オイスター（牡蛎）
魚ごとに分けてパック	鱈と鱸（スズキ）
サーモン	大きな魚は、切り身でも出荷されます
帆立貝	オマール
アメリカいせえび	干鱈（ひだら）

「ランジス・マーケット」の公式ホームページは、www.rungisinternational.comです。

取材

113−0034　東京都文京区湯島３−２０-９−６０５
(株）国際情報センター／グルメ・センター/田村
電話: ０３−３８３３−５９７１
ファクス :０３−３８３５−７９１９
Eメール: k.tamura@gourmet-center.com


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