「韓国」グルメの旅　釜山「チャガルチ祭り」

「韓国」グルメの旅

２００４年釜山チャガルチ祭り

第９回釜山チャガルチ祭り（ジャガルチ・フェスティバル）は、
２００４年１０月１３日から１７日までの５日間、
釜山広域市チャガルチ一円で開催されました。

チャガルチ祭りの特徴は、一つには、魚市場チャガルチの、年に一度のお祭りなのですが、
第９回を迎え、今では、港町釜山の名物祭りになってきていることです。
年々、人出も多くなり、盛り上がりを見せています。
もう一つは、「食べる、飲む、食のお祭り」になっているこです。
市場通りには、お祭り期間中、特設屋台が数百件並びます。
簡単なテーブルと椅子も、用意されています。
釜山港に水揚げされた新鮮な魚を、刺身、焼き魚、煮魚などにしてつつきながら、
友人と、知人と、あるいは見ず知らずの人と、延々と飲み続けます。

チャガルチ祭りでは、パレード、「魚」を扱ったアトラクション、、
野外コンサートなど、趣向を凝らしたイベントが多数ありますが、
メイン・イベントは、特設屋台で、新鮮な魚を肴に、仲間と語り合いながら、延々と飲み続けること、
グルメには、堪らないお祭りです。

メインイベント会場


イベント会場には、テレビ局の取材も来ています	蛸とうなぎの、リレー競争

チョゴリを着て歌う三人娘	「釜山港へ帰れ」が始まると、踊りだす観客も

屋台

お祭り期間中の特設屋台


並んだ魚から、選んでオーダー	鍋をつつく

煮込み	えび、貝類の炭焼き

鯨のベーコン	サムジャン、葉ものと調味料

鯖をさばく	アジをさばく

旬の栗	旬のトウモロコシ

市場


帆立貝	いしがに

タラバガニ	タラバガニ

アワビ、ハマグリ、帆立貝・・・	ぼら

笊（ざる）ですくって・・・	左の写真の魚を、調理して食べる