「フランス」グルメの旅

Ｌｅ　Ｔｒａｉｎ　Ｂｌｅｕ

パリ「ル・トラン・ブルー」

１９００年４月７日、エミール・ルーべ大統領（当時）の命によって、
パリ万国博覧会の開催に合わせて、
リヨン駅構内の２階にレストランがオープンしました。
それレストランが、「ル・トラン・ブルー（ブルー・トレイン）」です。
曲線を生かした、装飾性の高い、椅子席や調度品、
壁面に描かれた４１点のフレスコ画は、まるで美術館を思わせます。
この４１点のフレスコ画は、当時の鉄道路線の名所旧跡を描いています。

食事は、列車を待つまでのカフェから、本格的なフルコースのディナーまで、
時間や、お腹の空き具合に合わせて、楽しむことが出来ます。
「フランス・グルメの旅」では、欠かすことの出来ない、パリのグルメ・スポットです。

ビッグベン（時計塔）のあるリヨン駅	リヨン駅正面入り口
奥の２階にトラン・ブルーが見えます	駅構内
ビロット「アレクサンダー３世橋」	レストラン「ル・トラン・ブルー」
ベル・エポックの特徴、曲線が美しい	窓の向こう側は、駅構内
バーから見た大広間	大広間の奥が「金色の間」

窓の向こう側は駅前広場

厨房	厨房
ローストビーフ	若鶏のロースト

モーニング・セット

コーンスープ

エスカルゴ	帆立貝のスフレ
サーモンステーキ、エンドウ豆ピュレ、赤ワインソース	舌平目のムニエル

チーズ盛り合わせ

取材

113−0034　東京都文京区湯島３−２０-９−６０５
(株）国際情報センター／グルメ・センター/田村
電話: ０３−３８３３−５９７１
ファクス :０３−３８３５−７９１９
Eメール: k.tamura@gourmet-center.com


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